20151023

10월 요리활동으로 가을맛을 알려주는 영양만점 "단호박 샌드위치"를 어르신들과 만들어보았습니다.
노랗게 잘 익은 단호박을 삶아 어르신들과 함께 으깬 후 부드러움을 더하기위해 믹서기로 아몬드와 건포도를 갈아 넣고 고소함을 추가하기위해 마요네즈를 넣고 비볐습니다.
준비된 식빵에 영양이 듬뿍 들어간 속재료와 상추, 햄슬라이스를 차례대로 넣어 완성한 샌드위치는 기대 이상으로 더 달달하고 맛있었고 왠지 단풍구경이라도 당장 가야할것같은 기분이 들었습니다.
오늘 같이 멋진 가을날씨에 사랑과 정성이 담긴 샌드위치로 어르신들과 좋은 추억 만들어 행복한 하루였습니다.